Te damos la bienvenida al espacio donde el café es más que una bebida. En este blog, aprenderás sobre el café de especialidad, sus orígenes, métodos de preparación y cómo disfrutarlo al máximo. ¡Descubrí todo lo que hace único a cada taza!
Equipo Necesario Proporción agua café 1:14 70 g de café en molienda gruesa 1 litro de agua a temperatura ambiente 1 Toddy (o recipiente) 1 filtro de papel para Toddy (o filtro de papel) Paso a paso | Cold Brew Una preparación lenta en frío que resalta dulzor, suavidad y mucho cuerpo. Ideal para tomar solo, con hielo o con leche. 1. Colocá el filtro de fieltro y el tapón de silicona en el Toddy. 2. Agregá el café molido dentro del recipiente. 3. Verté un poco de agua lentamen
Equipo Necesario Proporción agua café 1:18 22 g de café en molienda media gruesa. 400 ml de agua. 1 Chemex. 1 filtro para Chemex. 1 tetera cuello de ganzo. Paso a paso | Chemex Un método elegante y limpio, perfecto para cafés delicados y complejos. 1. Calentá el agua a 92 °C. 2. Colocá el filtro en la Chemex, con el lado grueso hacia el desagüe del pichel y enjuagalo con agua caliente. Luego descartás esa agua. 3. Agregá el café molido. 4. Empezá con una pequeña preinfusión p
Equipo Necesario Proporción agua café 1:18 11 g de café en molienda media fina. 200 ml de agua. 1 Aeropress. 1 filtro de papel Aeropress. Tetera o calentador de agua. Paso a paso | Aeropress Estándar Un método rápido, limpio y muy versátil. 1. Calentá el agua a 92 °C. 2. Colocá el filtro de papel y enjuagalo con agua caliente para eliminar sabores residuales y precalentar el equipo. 3. Agregá el café molido. 4. Verté el agua y mezclá suavemente. 5. Colocá el émbolo y levanta
