Te damos la bienvenida al espacio donde el café es más que una bebida. En este blog, aprenderás sobre el café de especialidad, sus orígenes, métodos de preparación y cómo disfrutarlo al máximo. ¡Descubrí todo lo que hace único a cada taza!
Equipo Necesario Proporción agua café 1:20 20 g de café en molienda media.400 ml de agua. 1 Kalita. 1 filtro para Kalita. 1 pichel de vidrio. 1 tetera cuello de ganzo. Paso a paso | Kalita Un método ideal para resaltar claridad, dulzor y equilibrio. 1. Calentá el agua a 92 °C. 2. Colocá el filtro y enjuagalo con agua caliente. Luego descartá esa agua. 3. Agregá el café molido y nivelalo suavemente. 4. Empezá con una pequeña preinfusión para mojar todo el café y déjalo reposar
Equipo Necesario Proporción agua café 1:18 11 g de café en molienda media fina. 200 ml de agua. 1 Aeropress. 1 filtro de Aeropress. Tetera o calentador de agua. Paso a paso | Aeropress Una preparación con un poco más de control sobre la extracción. 1. Armá la Aeropress en posición invertida. 2. Calentá el agua a 92 °C. 3. Colocá el café molido dentro de la cámara. 4. Agregá el agua y mezclá suavemente. 5. Remojá el filtro de papel con agua caliente y colocá la tapa. Dejá repo
Equipo Necesario Proporción agua café 1:18 22 g de café en molienda gruesa. 400 ml de agua . 1 prensa Francesa. Tetera o calentador de agua. Paso a paso | Prensa francesa Un método simple y consistente, ideal para cafés con más cuerpo y textura. 1. Calentá el agua a 92 °C. 2. Agregá el café a la prensa francesa. 3. Verté un poco de agua hasta mojar todo el café y dejá reposar 30 segundos. Esto ayuda a liberar gases y mejorar la extracción. 4. Terminá de agregar el agua lenta
